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薄力影  副教授 碩導

研究方向： 功能性食品

聯(lián)系電話： 0452-2738507

E-mail: boliying1746@126.com

學習經歷：

2007年    畢業(yè)于東北農業(yè)大學應用化學專業(yè)，獲理學 學士；

2010年 畢業(yè)于東北農業(yè)大學食品科學專業(yè)，獲工學 碩士；

2019年 畢業(yè)于東北農業(yè)大學食品科學專業(yè)，獲工學 博士；

工作經歷：

2010年—2012年 齊齊哈爾大學食品與生物工程學院 助教

2012年—2019年 齊齊哈爾大學食品與生物工程學院 講師

2019年至今 齊齊哈爾大學食品與生物工程學院 講師

教學工作：

2019年至今 齊齊哈爾大學食品與生物工程學院食品質量與安全教師

主要學術兼職：無

代表性科研成果：

發(fā)表論文

1. Bo Li-ying, Li Tie-jing, Zhao Xin-Huai. Copper or magnesium supplementation endows the peptic  hydrolysate from bovine lactoferrin with enhanced activity to human gastric cancer AGS cells. Bio. Trace Elem. Res. 2019, 189: 64-74；

2. Bo Li-ying, Li Tie-jing, Zhao Xin-Huai. Effect of Cu/Mn-fortification on in vitro activities of the peptic hydrolysate of bovine lactoferrin against human gastric cancer BGC-823 cells. Molecules. 2019, 24, 1195, doi: 103390/molecules24071195；

3. Bo Li-ying, Li Tie-jing, Pang Jia-nan. Ren Jian, Song Chun-li. Effect of plastein reaction in presence of extrinsic amino acids on the protective activity of casein hydrolysate against ethanol-induced damage in HHL-5 cells. Foods. 2019, doi:10.3390/foods8040112；

4. Bo Li-Ying, Wang Jing, Zhao Xin-huai. Survey of seven organophosphorus pesticides in drinking water, feedstuffs and raw milk from dairy farms in the province Heilongjiang during 2008-2009. Milchwissenschaft, 2012, 67(3): 293-296；

5. Bo Li-Ying, Zhang Ying-hua, Zhao Xin-huai. Degradation kinetics of seven organophosphorus pepticides in milk during yoghurt processing. J. Serb. Chem. Soc. 2011, 76: 353-362；

6. Bo Li-Ying, Zhao Xin-huai. Preliminary study on the degradation of seven organophosphorus pesticides in bovine milk during lactic acid fermentation or heat treatment. African Journal of Microbiology Research, 2010, 4: 1171-1179；

出版書籍

現(xiàn)代甜菜制糖工業(yè)分析，中國輕工業(yè)出版社，第二主編，2016。

科研項目

1. 黑龍江省教育廳基本業(yè)務專項，135509320，玉米蛋白水解物的plastein反應修飾產物的抗氧化活性研究，2020-01至2022-12, 1.5萬元，在研，主持

2. 黑龍江省教育廳基本業(yè)務專項，LTSW201713，玉米肽對胃癌AGS細胞的抑制作用研究，2018-01至2020-12, 2萬元，結題，主持

3. 國家自然基金, 面上項目, 31401639，糖基化大豆蛋白體外消化產物的抑菌作用及其調控細菌黏附機制, 2015-01至2017-12, 22萬元, 結題, 第二參加人

4. 黑龍江省自然科學基金, 面上項目，B201211, 葵花11S球蛋白結構與功能性質的關系研究, 2013.01至2015.12, 10萬元, 結題, 第三參加人